https://tasani.ru/kak-sdelat-koptilnyu-xolodnogo-kopcheniya/ Sun, 10 Feb 2019 08:55:08 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://tasani.ru/kak-sdelat-koptilnyu-xolodnogo-kopcheniya/#comment-1080 Sun, 10 Feb 2019 08:55:08 +0000 https://tasani.ru/?p=22703#comment-1080 Езжу на природу отдыхать с семьей .Сделал походную коптильную по мне так это самый удобный вариант,можно положить в машину ,она не большая поэтому не занимает много места,а уж эффект от нее потрясающий,всегда готовлю рыбу или курицу,но для копчения использую щепу только из осины,по мне так получается лучше эффект,пробовал коптить на шишках получилось так себе.

]]> https://tasani.ru/kak-sdelat-koptilnyu-xolodnogo-kopcheniya/#comment-1070 Sat, 09 Feb 2019 21:49:05 +0000 https://tasani.ru/?p=22703#comment-1070 Ммм. Капченый кальмарчик. Прямо слюнки потекли. А если по существу. Муж одолел уже своей идеей фикс о коптильне. Хотя лично мне совершенно не хочется, чтобы на участке, где у меня цветы и гномики, красовалось какое-нибудь убожество. Помню в детстве у дяди на даче комптильня была самодельная. Из Го%на и палок. А вот деревенные мне понравились, красивые и не выделяются. Покажу мужу статью, уверена, что ему хватит мастерства сделать что-нибудь красивое.

]]> https://tasani.ru/kak-sdelat-koptilnyu-xolodnogo-kopcheniya/#comment-812 Fri, 01 Feb 2019 14:20:32 +0000 https://tasani.ru/?p=22703#comment-812 Мой муж постоянно коптит сало используя походный вариант. Правда на это уходит много времени, иногда 10-12 часов, но зато такая вкуснятина получается, просто супер. Сало приобретает шоколадный цвет, очень мягкое, сочное получается. А когда оно еще и с прослойкой, то это вообще объедение, потому у нас оно долго не залеживается. Да и шкурка тоже очень вкусная получается, у нас дети ее любят даже больше самого сала.

]]> https://tasani.ru/kak-sdelat-koptilnyu-xolodnogo-kopcheniya/#comment-713 Tue, 29 Jan 2019 14:40:52 +0000 https://tasani.ru/?p=22703#comment-713 В прошлом году, делал коптильню на своем участке. Главное, это избежать нескольких распространенных ошибок. Во-первых, не ставить коптильню возле дома, что бы дым не попадал внутрь. Во-вторых, не размещать коптильню под деревьями, ведь из-за дыма на них быстро завянет листва. Для себя, я выбрал коптильню из металла. Ее проще сделать, и она не промокает как деревянная, находясь под дождем.

]]> https://tasani.ru/kak-sdelat-koptilnyu-xolodnogo-kopcheniya/#comment-25 Mon, 22 Oct 2018 08:30:03 +0000 https://tasani.ru/?p=22703#comment-25 В принципе, в приготовлении копченостей ничего сложного нет. Для этого подойдет даже самая простая конструкция. Другое дело, если вы хотите полностью контролировать процесс. А так же, что бы пользоваться коптильней было максимально удобно. Коптильню лучше всего располагать на участке, подальше от дома. Оптимально будет ее разместить там, где вы проводите пикники, что бы не пришлось ходить за мясом через весь участок.

]]>